Beschrijving

Ze zeggen dat Merlot de druivensoort is die het beste past bij het wijnlandschap van Brazilië. In deze wijn wordt hij gemaakt door de familie Valduga, een van de bekendste namen van het land, en het resultaat is een rijpe, intense en ronde rode wijn. Een perfecte keuze bij een lasagne Bolognese of bij een typisch Braziliaans gerecht zoals feijoada

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Valduga
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Merlot
Oorsprong
Vinho do Brasil

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood.
Neus
Geroosterde aroma's (cacao en vanille) en bramen met een vleugje munt en koffie.
Mond
Brede aanzet, met zachte tannines en tonen van rijp fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij oude kazen, rood vlees en pasta met pittige saus.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit de wijnstreek Serra Gaúcha, in de staat Rio Grande do Sul
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Selectie van de druiventrossen en volledige ontristing. Koude voorfermentatie gedurende 48 uur. Alcoholische gisting bij een temperatuur tussen 24 en 25 ºC.
Veroudering
8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Daarna nog 12 maanden op fles.