Beschrijving

Camino de la Torraza is expressief, aromatisch en bloemig en laat de goede eigenschappen van Mazuelo goed naar voren komen. Het percentage Garnacha dat de blend compleet maakt, geeft deze rode wijn structuur en frisheid, waardoor hij vanaf de eerste slok lekker is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aseginolaza & Leunda
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
1112 flessen
Variatie
70% Mazuelo, 30% Garnacha
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Heel bloemig en aromatisch. Rijpe fruitnoten en kruidige accenten komen het meest naar voren.
Mond
Fris, lekker en lang. Het heeft een bijna zoute toets die de structuur van de wijn verfijnt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Ongeveer goed te bewaren tot 2028 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van een kleine wijngaard op een oude terras van de rivier de Ebro in Azagra (Navarra). Deze wijngaard ligt op 380 meter boven zeeniveau en ligt op het noordoosten.
Oppervlak
0.46 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1960.
Bodem
Arme, steenachtige grond bestaande uit klei en slib met tussenlagen van gips en conglomeraten.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 15 kilo. Dat was op 12 september 2020.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder worden de druiven ontsteeld, behalve 25% van de trossen die op de bodem van de roestvrijstalen tank blijven zitten. De alcoholische gisting gebeurt met inheemse gisten en wordt dagelijks met de hand gepompt. De druiven worden met de hand geperst en overgeheveld naar roestvrijstalen tanks waar de malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
10 maanden gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Ongefilterde wijn, geklaard door natuurlijke decantatie. Geen toevoegingen, behalve een heel klein beetje zwavel. Gebotteld op 7 maart 2022

Meningen van critici

The Wine Advocate:

They didn't produce a 2019, 2021 or 2022 from their vineyard in Azagra, so there's a risk that the 2020 Camino de La Torraza could be the last vintage of this blend of 70% Mazuela/Cariñena and 30% Garnacha. The nose is redolent of chamomile and Mediterranean herbs, and it has good ripeness, a strong character of Mazuela, some earthy rusticity, a medium to full-bodied palate and abundant, slightly dusty tannins. In 2020, it achieved 14.5% alcohol, but there's no heat here, as it has very good compensating acidity. This is characterful and expressive, able to develop nicely in bottle. 1,112 bottles were filled in March 2022.