Beschrijving

Jonge rode wijn van Garnacha die laat zien wat deze druif kan in de streek van Calatayud. Een echte fruitbom, fris, lekker en makkelijk te drinken. Veganistisch

Technische specificaties

De wijnmakerij
La Quinta
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Calatayud

Proeverij

Bekijk
Rijpe kersenrode kleur met een granaatrode rand en glanzende tranen.
Neus
Intens, met aroma's van framboos en rode bes op een achtergrond van minerale en kruidige tonen.
Mond
Krachtige, volle rode wijn met een frisse, fruitige smaak. Super lekker en complex, mineraal, met een opvallende afdronk waar de fruitige en kruidige aroma's die je in de neus proeft weer terugkomen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij stoofpotjes en ragouts met vlees, peulvruchten, rijst, paddenstoelen, vleeswaren, verschillende soorten gebraad, jonge en halfgerijpte kazen, wit en rood vlees in saus, zowel van de grill als van de plancha.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden met lage opbrengsten op heuvels en hellingen van de bergen van Ateca en de dorpen eromheen, op een hoogte tussen 700 en 1000 meter.
Bodem
Het bestaat vooral uit metamorf gesteente, vooral leisteen en kleiachtige grind.
Wijnmaken
Gisting in grote roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een maximale temperatuur van 25 °C.
Veroudering
4 maanden in Franse eikenhouten vaten.