Beschrijving

Deze witte wijn is een perfecte keuze om de Portugese Alvarinho te leren kennen. Het bijzondere microklimaat van de subregio Monção en Melgaço, met precies de juiste hoeveelheid regen, temperatuur en zon, zorgt ervoor dat de druiven perfect rijpen. Zo krijg je, dankzij een zorgvuldige bereiding, een wijn met een superfrisse geur, een ronde smaak en een zachte afdronk.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Anselmo Mendes Winemaker
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Subzone
Monçao en Melgaço
Variatie
100% Alvarinho
Oorsprong
Vinho Verde

Proeverij

Bekijk
Licht citroenkleurig.
Neus
Citrusaroma's, vooral van citroenblad, gevolgd door tonen van aromatische en wilde kruiden op een minerale ondertoon.
Mond
Frisse aanzet en vol mineraliteit. Een witte wijn met body, super intense smaken en een levendige zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op hellingen, tussen de bergen en de Atlantische kust.
Bodem
Armoedig en met een harde bodem.
Klimaat
Atlantisch. Een speciaal microklimaat met een unieke mix van regen, temperaturen en zon.
Oogst
Handmatig geselecteerd in kleine kisten. De druiven worden super snel naar de wijnmakerij gebracht.
Wijnmaken
Alle ontsteelde druiven worden geperst. Koude klaring tussen 48 en 72 uur. Lange gisting bij lage temperatuur tussen 14 en 18 ºC.
Veroudering
Minimaal 3 maanden rijping op fijne droge droesem met regelmatige bâtonages.