Beschrijving

Aromatische, evenwichtige, frisse en smeuïge wijn die iedereen verrast. Hij heeft interessante nuances dankzij de rijke aroma's van de Sauvignon Blanc- . In de neus komen tonen van steenvruchten, tropisch fruit en citroenschil naar voren , terwijl hij in de mond een mooie zuurgraad, veel frisheid en volume heeft.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Altanza
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Limoengeel, helder en glanzend.
Neus
Aromatisch fris en intens. In het begin proef je tonen van steenfruit en tropisch fruit zoals mango en meloen, gevolgd door citrusachtige tonen van grapefruit of citroenschil.
Mond
Het heeft een zuurheid die het gevoel van frisheid versterkt. Deze evenwichtige witte wijn is fris maar tegelijkertijd lekker dankzij zijn romigheid en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Met een kaasfondue, vleeswaren, zeevruchten en vis. Lekker bij verschillende groenten en pasta met zeevruchten en rijstgerechten zoals paella valenciana of arroz a banda.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Fuenmayor, op 600 meter hoogte.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Wijnmaken
De most gist langzaam in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 15 °C gedurende 20 tot 25 dagen om de frisheid en lichtheid van de druivensoort te behouden.