Beschrijving

Conservera Portomar had het idee om een albariño te maken die goed bij hun gerechten past. Een makkelijk drinkbare witte wijn met een klassieke stijl, die perfect past bij vis, zeevruchten en visconserven en een goede keuze is bij allerlei soorten hapjes

Technische specificaties

De producent
Portomar
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Subzone
Salnés-vallei
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder geel, wat laat zien dat hij nog jong is.
Neus
Aroma's van vers fruit met een vleugje witte bloemen.
Mond
Je proeft de levendigheid en jeugdigheid die zo kenmerkend zijn voor deze druivensoort. Lange en zeer aangename afdronk. Balsemachtige tonen blijven hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Vis, zeevruchten, rijstgerechten en mals vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Traditioneel trellissysteem uit de Salnés-vallei. 7 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Gemiddeld 35 jaar oud.
Bodem
Granietachtig en zanderig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten met druiven die perfect rijp zijn.
Wijnmaken
Zachte persing na het ontristen van de druiventrossen. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping in dezelfde tanks tot het moment van botteling.