Beschrijving

Een wijn die pas sinds een paar jaar wordt gemaakt, sinds de wijnmakerij begon met het gebruik van witte Garnacha. Een monovariëteit die op vat wordt gefermenteerd en ons aroma's van vanille en druivensoorten geeft, met een smeuïge smaak en een vleugje zuur. &nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abel Mendoza
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Heel lekker, met in het begin vooral de vanillearoma's die zich vermengen met de kenmerken van de druivensoort.
Mond
De eerste smaak is een beetje zuur en zacht tegelijk, en naarmate je verder proeft, wordt het intenser en krijg je een ongelooflijke romigheid. Super intens en blijft lang hangen, rond en goed in balans.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in kruikvorm aangeplant in de gemeente San Vicente de la Sonsierra.
Leeftijd
Meer dan 30 jaar.
Bodem
Kalkhoudend.
Opbrengst
5.400 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Ongeveer 5 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten op zijn fijne droesem.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2023 Garnacha Blanca comes from a grape that they have been using not only for the whites but also for some red blends and the rosé, as they feel it gives the wines added complexity from younger and older vines from different vineyards. The aim of the white varietal collection is to showcase the character of each grape through a similar vinification and élevage, fermenting them in barrels (but the labels don't mention it anymore) and aging the wines in those barrels with the fine lees that are stirred periodically for five months. It has contained ripeness and a moderate 13.5% alcohol for a variety that can achieve higher alcohol, while keeping a low pH of 3.28 and 5.18 grams of acidity, making it one of the freshest and sharpest of the whites. Despite its youth, this is the one that shows the varietal profile more clearly, with shy notes of waxy apples and a vibrant palate. It's balanced, fresh, velvety, clean and focused. 1,661 bottles produced. It was bottled in March 2024. (Luis Guitérrez)