Beschrijving

Het geheim van deze geweldige single varietal is de hoogte waar de wijngaarden staan waar de druiven voor een van de beste Syrah's van Spanje groeien: meer dan 800 meter hoog in een vallei omringd door pijnbomen die ze beschermen tegen de wind, waardoor ze een hoge suikerconcentratie en een perfecte rijpheid krijgen. Een fluweelzachte en elegante wijn die een trots is voor Abadía Retuerta

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abadía Retuerta
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Productie
7.362 flessen
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Abadía Retuerta

Proeverij

Neus
Aroma's van rijp fruit (picota-kersen en pruimen) met bloemige tonen (hibiscus), exotische accenten, geroosterd brood en cacao.
Mond
Fluweelzacht, omhullend en langdurig, met zachte, rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Garduña
Descripción
De wijngaarden, in Sardón de Duero (Valladolid), liggen verspreid over noordelijke hellingen op een hoogte van maximaal 850 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1991 en 1994.
Bodem
Kalksteen.
Klimaat
Continental.
Veroudering
16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The single vineyard 2019 Pago la Garduña is pure Syrah from a plot planted in 1994 on a north-facing slope on clay rich soils. It fermented with the yeasts they isolated form their own vineyards and matured in French oak barrels (50% new), including malolactic, for 18 months. It's ripe at 15% alcohol and has good freshness, and it's also more Mediterranean, a tad riper and less varietal, with more notes of aromatic herbs and black olives. It's full-bodied, concentrated and reflects the sun of the year. 7,362 bottles were filled in May 2021.