Beschrijving

Geweldige single malt van het eiland Islay. Natuurlijk proef je de typische turf- en jodiumtonen van Lagavulin- whisky's, en als extraatje heeft hij twee keer gerijpt in Pedro Ximénez-vaten. Het resultaat is een zachte whisky, rijk aan turf, zoet en erg lekker.

Hij hoort bij de Distillers Edition van Diageo, whisky's die helemaal op ambachtelijke wijze zijn gemaakt. Elk vat wordt apart geselecteerd en aangepast aan wat er in elke serie moet gebeuren. Het is de bedoeling dat in elke editie de smaakverschillen tussen de zes regio's van de Schotse whisky duidelijk naar voren komen

Technische specificaties

De stokerij
Lagavulin Distillery
Type
Whisky
Rang
43.0% vol.
Oorsprong
Schotland

Uitwerking

Gedistilleerd in kleine, traditionele Schotse koperen distilleerketels. Daarna dubbel gerijpt, eerst in Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten en daarna in vaten die eerder PX-wijnen uit Jerez hebben bevat en in opnieuw gecarboniseerde Amerikaanse eikenhouten vaten

Proeverij

Bekijk
Donker amberkleurig, een beetje stroperig.
Neus
Diep en expressief met aroma's van donkere eik en rozijnen in likeur. Typische tonen van intense turf en rook.
Mond
Robuust, krachtig en olieachtig, zoet en pittig. Niet te zoet, met een fruitige, rokerige en rozijnenachtige smaak. Ook een diepe nasmaak van geroosterde mout. Even later wordt alles overspoeld door de krachtige rooksmaak van turf. Deze gaat samen met een zilte zoutsmaak en alles wordt droog met een vleugje espresso. De afdronk is lang, donker, rokerig, heerlijk warm en met kruidige tonen van donkere eik. De nasmaak is lang en rokerig.
Consumptie
In een whiskyglas, puur of met ijsblokjes, of met twee druppels water.
Koppelen
De krachtige smaken van Lagavulin zijn heerlijk in combinatie met Gorgonzola, Roquefort of Stilton of een andere gerijpte blauwe kaas. Hij past ook goed bij ansjovis, mosselen of oesters.