Martell

Jean Martell verliet zijn geboorteplaats Jersey om zich in Frankrijk te vestigen. Hij reisde door de hele regio op zoek naar de beste eau-de-vie, oftewel de essentie van wijn. Hij bouwde banden op met lokale wijnboeren die generaties lang zouden blijven bestaan.

Al eeuwenlang maakt, exporteert en verkoopt Martell cognacs die wereldwijd bekend staan om hun hoge kwaliteit. De identiteit van het huis Martell is gebaseerd op drie dingen: elegantie , complexiteit en evenwicht.

De druiven die worden gebruikt voor de productie van Martell-cognacs komen uit vier van de belangrijkste regio's van de Charente: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois.

Cognac wordt gemaakt door middel van een dubbele distillatie in koperen vaten om de eau-de-vie te extraheren. Martell rijpt in eikenhouten vaten met een fijne korrel , die de cognac zachte en evenwichtige aroma's geven , met tonen van vanille, gedroogd fruit, rode vruchten, chutney en gedroogde bloemen.

Elke cognac wordt gemaakt volgens een meesterlijke formule op basis van een mix van verschillende eaux de vie uit verschillende jaren en herkomstgebieden. In de distilleerderij wordt een uitgebreid selectie- en mengproces uitgevoerd om de unieke smaak en hoge kwaliteit van de cognacs van Martell te garanderen