Château Poujeaux

In de 19e eeuw produceerde het platteland zijn eerste wijnen en werd het echt onafhankelijk. De eerste helft van de 20e eeuw stond in het teken van welvaart, erfgoed en versnippering, totdat de familie Theil het goede idee kreeg om het domein over te nemen. Jean Theil was de grote man achter de populariteit van Château Poujeaux, dat zelfs een van de favoriete wijnen van president George Pompidou werd .

De nakomelingen van Jean Theil hebben de belofte om de goede naam van dit huis in ere te houden overgenomen. In 2008 hebben Phillipe Cuvelier en zijn zoon Matthieu het lot van dit mooie Chateau weer in eigen handen genomen.

De wijngaard ligt in één blok ten noordoosten van Moulis, op de grindheuvels van de Grand Poujeaux. De meeste wijngaarden van het domein zijn beplant met Cabernet sauvignon en Merlot, maar er is ook Cabernet franc en Petit verdot. Elke perceel wordt apart beheerd.

In de wijnkelder wordt alles gedaan met respect voor de druiven. De druiven worden niet geplet en de vruchten worden in kleine vaten tot wijn gemaakt, omdat de wijnbereiding per perceel gebeurt. Tussen de 30 en 40% van de vaten wordt elk jaar vernieuwd.