Château des Ferrages

Château des Ferrages, tussen Aix-en-Provence en Saint-Maximin, is een belangrijke plek in de geschiedenis van Pourcieux. Door de jaren en gebeurtenissen zijn veel overblijfselen verdwenen, maar het belangrijkste deel staat er nog steeds: het landgoed waar wijn wordt gemaakt.

Ze hebben 28 hectare wijngaard op klei-kalkrijke grond en een koel klimaat, ondanks de nabijheid van de Middellandse Zee, wat zorgt voor optimale omstandigheden voor de verschillende druivensoorten die er worden verbouwd, zoals Cinsault, Grenache en Syrah.

In de wijnmakerij zelf hebben ze een ruimte van ongeveer 1000 m² waar ze de nieuwste wijnbereidingstechnieken combineren met traditionele rijpingsprocessen om zowel de typische Provençaalse roséwijnen als innovatieve rode wijnen vol finesse en harmonie te maken