Castaing

Chalosse, een droomdorp, was de plek die ze kozen om hun huis te bouwen , waar de regels voor het maken van hun foie gras vanaf het begin duidelijk waren: topkwaliteit, authenticiteit, kwaliteit, vakmanschap en ambacht.

Tegenwoordig is het de achterkleinzoon van de oprichter, Jean Daniel, die de leiding heeft over dit familiebedrijf, dat aan de top staat van de producenten van foie gras en foie gras-producten in Les Landes.

Tegenwoordig vind je hun producten in de vitrines van de beste delicatessenwinkels, op de menukaarten van de beste restaurants en op de diners van de meest luxueuze hotels. Met hard werken en doorzettingsvermogen hebben ze naam gemaakt als een van de beste producenten van foie gras, niet alleen in Frankrijk, maar in de hele wereld