Castaing

Chalosse, un paesino da sogno, è stato il posto scelto per aprire la loro maison, dove fin dall'inizio erano chiare le regole per fare i loro foie gras: eccellenza, autenticità, qualità, savoir faire e artigianalità.

Oggi è il pronipote del fondatore, Jean Daniel, a dirigere questa azienda familiare, che è leader nella produzione di foie gras e dei suoi derivati nelle Lande.

Oggi i suoi prodotti sono presenti nelle vetrine dei migliori negozi gourmet, nei menu dei migliori ristoranti e nelle cene degli hotel più lussuosi. Con lavoro e impegno sono riusciti a costruirsi un nome come uno dei migliori produttori di foie non solo in Francia, ma nel mondo.