Bodegas Verdeal

Eduardo begon met het kopen van druiven van betrouwbare producenten en kocht beetje bij beetje wijngaarden bij, tot hij uiteindelijk de 11 hectare had die hij nu heeft. Zijn doel was altijd om het karakter van de Verdejo-druif terug te brengen en dit te laten zien in een wijn voor een modern publiek.

Om dit te bereiken en zich te onderscheiden van de vele andere wijnen uit Rueda, heeft Verdeal naast Eduardo ook Sivia García González als technisch directeur en verantwoordelijke voor de wijngaard. Silvia is wijnbouwkundige en landbouwtechn icus, en een van de eerste erkende wijnbouwkundigen die zich aan het begin van de 21e eeuw in Rueda vestigde om haar carrière op te bouwen. Momenteel is ze verantwoordelijk voor een productieproces waarbij het behoud van de frisheid en fruitigheid van de grondstof centraal staat.

De wijngaard ligt in een streek met een ruw klimaat vol contrasten, met hele koude en lange winters en hele warme zomers, maar met grote temperatuurschommelingen. De bodem is rijk aan calcium en magnesium, goed belucht en gedraineerd en heeft kalksteenafzettingen.

Ondanks dat het een recent project is, heeft het al veel prijzen gewonnen, zoals de Gran Oro die Verdeal 2014 won tijdens de Internationale Wijn- en Sterke Drankenwedstrijd CINVE 2015. Bovendien heeft het de gouden medaille gewonnen in drie van de belangrijkste internationale wedstrijden: de Concours Mondial de Bruxelles, de Mundus Vini en de International Wine Awards.

Een van de laatste grote nieuwigheden van Verdeal is de opening van hun eigen wijnmakerij, gelegen in de gemeente La Seca, omringd door de wijngaarden waar hun wijn wordt gemaakt. De oogst van 2016 was de eerste die in deze nieuwe, supermoderne wijnmakerij werd gemaakt. Zowel het vochtgehalte van de wijngaard als de fermentatietemperaturen worden via een app gecontroleerd