The Benriach Distillery

In het Speyside-gebied is het de laatste tijd niet zo gebruikelijk om troebele whisky's te maken, iets wat je meer ziet op Islay. In deze iconische regio is het meer normaal dat whisky's veel zoete, fruitige, geroosterde eiken- en vanille- of graantoetsen hebben .

De distilleerderij haalt het water dat ze gebruikt voor de distillatie uit ondergrondse bronnen in Burnside. Het water stroomt letterlijk onder de distilleerderij in Elgin door. Door het hoge gehalte aan mineralen krijgt de whisky zoete en fruitige tonen.

Benriach is een van de twee distilleerderijen in Speyside die nog steeds gerst mouten in hun eigen traditionele mouterijen om beperkte edities van hun beste single malts te maken.

De distilleerderij is onder andere beroemd omdat ze heel bijzondere ketels gebruikt vanwege hun hoogte en vorm, en experimentele eikenhouten vaten. Daarom is het een unieke distilleerderij, waarvan de whisky's een must zijn voor echte liefhebbers