Descrizione

Guer Van 2021 nasce dalla collaborazione tra lo chef Yannick Alléno (vincitore di tre stelle Michelin) e il vignaiolo Michel Chapoutier, due figure di grande prestigio che condividono una grande passione: la valle del Rodano. Questo Syrah viene da Crozes Hermitage ed è il compagno perfetto per qualsiasi carne arrosto

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Crozes-Hermitage

Degustazione

Vista
Colore rubino con riflessi violacei.
Profumo
Si sentono bene gli aromi di frutta nera e spezie, con un tocco di pepe.
Bocca
Fresco e con tannini morbidi che si fondono in un finale lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse.

Vigna e preparazione

Suolo
Granitico.
Clima
Continental con un po' di influenza mediterranea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato completamente. Macerazione di quattro settimane in vasche di cemento con rimontaggi regolari per ottenere un'estrazione delicata. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in barrique.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere usate.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Crozes Hermitage Guer-Van comes from the commune of Gervais, although the rules for Crozes-Hermitage don't permit the use of commune names on labels. Notes of blueberry and cassis lead the way, with a dusting of crushed stone on the nose, while the medium-bodied palate shows a bit of granitic austerity, wiry without being hard or tough, moving into a mouthwatering finish framed by softly dusty tannins.