WIN Verdejo

Vino bianco senza alcol, fatto soprattutto con uve della varietà Verdejo, senza invecchiamento e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile. Con un metodo innovativo, gli aromi e l'alcol vengono separati dal resto dei componenti del vino. Successivamente si fa una "ricostituzione organolettica" che riporta gli aromi nel vino di partenza. In questo modo si ottiene un prodotto simile al vino di partenza ma senza alcol.