Descrizione

Vermuza è il primo vermouth che ha il luppolo, l'ingrediente essenziale per fare la birra, nella macerazione. È un vermouth classico con un tocco speciale. È super gustoso e fruttato, con delle note leggermente amare che vengono dal luppolo

Dettagli del prodotto

Il produttore
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo di vino
Vermouth rosso
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Chardonnay, Macabeo
Origine
Aragón

Degustazione

Vista
Colore mogano con tonalità medio-alta.
Profumo
Molto aromatico e armonioso, con sentori floreali ed erbacei che ricordano la sua lavorazione, fragranze tostate e lievi note legnose.
Bocca
Molto gustoso e fruttato, con lievi note amaricche molto delicate provenienti dal luppolo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione con olive, vongole, cozze, patate fritte al tartufo, salame o qualsiasi tipo di tapas.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale la prima settimana di settembre.
Vinificazione
Macerazione per 40 giorni del vino bianco con le erbe, l'alcol e lo zucchero. Tra le erbe naturali spiccano: assenzio, rosmarino, timo, artemisia, fiori bianchi, basilico. Una volta finita la macerazione, si aggiunge il luppolo Mandarina Bavaria (di origine tedesca), che ricorda l'aroma della buccia di mandarino e arancia.