Descrizione

Questo è il terzo tentativo di Barbadillo nel mondo degli spumanti. Qui troviamo la versione più sperimentale, con un invecchiamento di 20 mesi che fa risaltare il terreno argilloso dove crescono il Palomino fino e lo Chardonnay che compongono il suo blend

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Barbadillo
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Palomino fino, Chardonnay
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido brillante.
Bocca
Fine, elegante e con bollicine ben integrate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto con ostriche, salmone, sushi, risotti e dolci.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Gibalbín y Santa Lucía
Dimensioni
500 ettari
Suolo
Albariza.
Raccolto
Vendemmia manuale a metà agosto.
Vinificazione
In depositi di acciaio inox per 15 giorni a una temperatura controllata di 15 ºC.
Invecchiamento
È fatto con il metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia, seguito da un invecchiamento di 20 mesi.