Descrizione

Un

vigneto di oltre 60 anni di Nero d'Avola, l'uva regina della Sicilia, è il punto di partenza promettente di questo vino rosso, emblema della cantina Tasca d'Almerita. Parte dell'invecchiamento avviene in rovere sloveno, che conferisce eleganza ed equilibrio

Dettagli del prodotto

La cantina
Tasca d'Almerita
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Nero d'Avola
Origine
Sicilia DOC

Degustazione

Profumo
Regala ricordi di ciliegia, pistacchio tostato e leggere note terrose.
Bocca
Amplo, con una vivace acidità, tannini setosi e un finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta tradizionale, l'agnello e la carne di manzo.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 26 e i 28 °C. Macerazione con le bucce per 10 giorni
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi. Metà del vino resta in depositi di acciaio inox e l'altra metà in botti di rovere sloveno da 300 e 600 litri.