Descrizione

La soldado galante è un'erba infestante che quando fiorisce ha un aspetto molto bello, proprio come questo vino della Sierra de Salamanca. Per la sua produzione sono state selezionate le uve di un unico vigneto situato a Las Casas del Conde, che ha circa 120 anni. Con molta cura, interventi minimi nella vinificazione e 18 mesi di invecchiamento, si ottiene una produzione molto limitata di un rosso unico e accattivante.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Malahierba
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Rufete, Aragonés, Calabrés, Rufete blanco
Origine
Sierra de Salamanca

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve provenienti da un unico vigneto a Las Casas del Conde. Terrazze di vecchi vigneti piantati ad alberello con copertura vegetale, aratura e sfalcio.
Età
Circa 120 anni.
Suolo
Granito.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti selvatici.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese usate.