Descrizione

Il tocco dell'enologo per trovare il perfetto equilibrio tra varietà, terroir e mano dell'uomo. Palpite tinto è un assemblaggio di vitigni autoctoni come Aragonez, Alicante bouschet o Touriga nacional che ci regala un rosso potente e con un'ottima concentrazione, tannico ed elegante.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Fitapreta Vinhos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Produzione
34.400 bottiglie
Varietà
35% Alicante bouschet, 25% Aragonez, 17% Castelão, 11% Trincadeira, 12% outras
Origine
Alentejo

Degustazione

Vista
Viola scuro.
Profumo
Concentrato di frutta rossa, sentori di menta, frutta matura.
Bocca
Tannini morbidi, gustoso, concentrato, finale intenso e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Da adesso fino al 2036, in ottime condizioni di conservazione.
Abbinamento
Caccia e carni rosse condite.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve sono coltivate con metodi biologici o con Produzione Integrata Certificata senza usare diserbanti, e la maggior parte sono coltivate in regime non irrigato.
Età
Tra i 20 e i 50 anni.
Suolo
60% lutiti gialle, 40% granitiche.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo, grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Selezione in tavola e pigiatura delicata delle uve. Fermentazione in depositi di acciaio inox e malolattica spontanea. Macerazione per 21 giorni.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Palpite Reserva is a blend of 35% Alicante Bouschet, 25% Aragonez, 17% Castelão, 11% Trincadeira and 12% others, all aged for 18 months in 20% new French oak. It comes in at 14.4% alcohol. Lighter styled, this doesn't show a lot of depth in terms of mouthfeel, but it is fresh and elegant this year, and it finishes with a burst of lovely fruit. Concentrated in flavors, leaning to red and black fruits, this is almost silky in texture and very graceful. The tannins are modest. Whether it can be something more than this with more development is an open question. It seems fairly ready to drink now—and pretty irresistible—but it will certainly improve over a year or two. It will need to prove its case for further plaudits, if it has one, in the cellar. There were 34,000 bottles produced.