Descrizione

Nat Cool è un'idea innovativa di Niepoort, dove diversi produttori si uniscono per creare vini leggeri, divertenti e facili da bere. Nella regione dell'Alentejo, secondo le parole della cantina stessa, producono questo vino rosso "semplice e versatile che piace a tutti", che strizza l'occhio ai vini di una volta che si bevevano nei villaggi

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
31.000 bottiglie
Varietà
Alicante bouschet, Aragonês, Grand noir, Trincadeira, Cinsault
Origine
Alentejo

Degustazione

Vista
Colore vivace e intenso, con qualche sfumatura violacea.
Profumo
Si distingue per le sue note di ciliegia e mora e i sentori floreali, completati da delicate note balsamiche.
Bocca
Ha una struttura elegante, una buona concentrazione e freschezza, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto sia con piatti leggeri e semplici che con pasti più sostanziosi e confortanti come carne di manzo, bue e cervo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti coltivate a gobelet a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti di 40 anni.
Suolo
Calcare, granito e scisto.
Raccolto
Vendemmia manuale fatta ad agosto 2021.
Vinificazione
La maggior parte delle uve è stata diraspata. La fermentazione alcolica e malolattica è avvenuta in tini di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in anfore, senza ulteriori estrazioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre 2022.