Descrizione

" Només " vuol dire "solo" in catalano e scegliendo questo nome, Castillo de Perelada ha voluto mettere in evidenza la grande complessità che il vitigno Garnacha blanca può offrire da solo. Premiato nelle annate precedenti con la Medaglia d'Oro del Concorso Garnachas del Mundo, siamo di fronte a un bianco che esprime tutto il potenziale di questa varietà tipica dell'Empordà.

Dettagli del prodotto

La cantina
Castillo de Perelada
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Empordà

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi verdastri.
Profumo
Aromaticamente è molto intenso, con sentori di frutta fresca, erbe aromatiche e note di anice.
Bocca
Equilibrato, fresco e avvolgente. È un vino complesso, lungo e piacevole nel suo insieme, con un'intensa personalità varietale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
41 ettari.
Età
Vigneti di 50-60 anni.
Suolo
Terreno sassoso con ciottoli.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Selezione manuale delle uve.
Vinificazione
Fermentazione del mosto fiore a una temperatura controllata di 16 °C.