Descrizione

Un vino della Puglia, dove la tradizione del vino risale alle antiche civiltà greca e romana, che grazie alla brezza dell'Adriatico è fresco, profumato e armonioso. Questo vino è fatto con l'uva autoctona Primitivo, che viene dalla Magna Grecia, quando tutto il sud dell'Italia era conosciuto come Enotria, la terra del vino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tormaresca
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Primitivo
Origine
Puglia

Degustazione

Vista
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Ha note intense di frutta rossa, ciliegia nera, prugna e marmellata d'arancia che lasciano spazio a sentori di rosa e liquirizia.
Bocca
Delicato, elegante e ben strutturato. Ha tannini delicati e un retrogusto super piacevole e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Una volta arrivate in cantina, le uve vengono diraspate, pigiate e messe in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica per circa 8-10 giorni a una temperatura di 26 °C. La fermentazione malolattica finisce nei primi giorni d'inverno.
Invecchiamento
Il vino resta in serbatoi di acciaio inox per circa 8 mesi prima di essere imbottigliato