Descrizione

MIUT è la nuova gamma di vini bianchi secchi di Toro Albalá, una delle cantine più importanti di Montilla-Moriles. Con questa linea dimostrano fino a dove può arrivare il vitigno principe della zona, il Pedro Ximénez, vinificato con grande eleganza per ottenere un vino destinato a regalare grandi piaceri. Questa edizione, chiamata L'Assemblage, si distingue per la sua intensità e tensione

Dettagli del prodotto

La cantina
Toro Albalá
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pedro Ximénez
Origine
Montilla-Moriles

Degustazione

Vista
Colore chiaro con riflessi dorati.
Profumo
Aromi di frutta a nocciolo e mela.
Bocca
Si fa notare per la sua potenza e verticalità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago de Benavente
Descrizione
Vigneti situati nella sierra di Montilla e Moriles Altos.
Suolo
Alberos di antehojuelas.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta ad agosto.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 7 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Medium gold hue with complex expressions of roasted cashews, iodine, nori, dried apricots, fine lees, sourdough and a touch of hot stones. Creamy in texture, but this is really tangy and bright in flavor despite its neutral nature. Full-bodied, nicely structured and long. Quite unique and intriguing. A selection of two parcels of Pedro Ximenez. Drink now.