Descrizione

Lay è un appezzamento di Bernskastel che spesso passa inosservato a causa della fama mediatica della vicina Bernkasteler Doktor, ma non bisogna lasciarsi ingannare perché è un vigneto di prim'ordine con una qualità senza pari per il suo Riesling da vecchi vitigni. L'ardesia di questo appezzamento è estremamente fine e le uve maturano acquisendo un frutto estremamente elegante per questo bianco secco dalla mineralità precisa e perfettamente equilibrata.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Mosel

Degustazione

Profumo
Aromi di pompelmo, pera, cassis, spezie e sentori floreali, il tutto esaltato da note floreali e mentolate.
Bocca
Strutturato, fresco, lungo, con tanti ricordi floreali e minerali. Lungo. Finale acido e sorprendente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2039 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Bernkasteler Lay
Descrizione
Appezzamento di proprietà vicino al famoso Bernkasteler Doktor, considerato il miglior appezzamento di tutto il vigneto tedesco.
Età
I vigneti hanno 100 anni.
Suolo
Lavagna sfaldata.
Raccolto
Le uve sono state vendemmiate alla fine di ottobre in perfette condizioni sanitarie.
Vinificazione
Dolce pigiatura e macerazione con le bucce dell'uva per diverse ore. Dopo la macerazione, il succo viene fatto fermentare da lieviti naturali in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti in grandi botti di legno.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Bernkasteler Lay Auslese ** (White Capsule) is pure, refined and fresh on the precise and concentrated but bright and shining, transcendental nose that is intense and ripe but doesn't show any tropical fruit aromas. Crystalline, highly refined and saline on the palate, this is a rich and very intense Riesling whose electric acidity takes all the weight and concentration up a steep flight to heaven, where the wine flies possibly forever like a satellite around the globe. The finish is so juicy, so saline and so precise that one can't leave the glass without a sense of wonder. So much finesse and intensity in one glass? 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 50 21 in July 2022. - Stephan Reindhardt. 

James Suckling:

Plenty of white fruit in the nose and nice, citrusy freshness, but this is a bit shy on the palate. Tight and highly structured with a a cool herb and slate finish. Try to be patient, because this one has so much to give if you can wait. Drinkable now, but best from 2023.