Descrizione

Bianco monovarietale di Verdejo fatto a Rueda, con uve che vengono dal Pago Olmedo, da terreni ghiaiosi. Un vino giovane, perfetto per accompagnare piatti leggeri di pasta, verdure o frutti di mare.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Linaje Garsea
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Aromi complessi, equilibrio tra note tropicali e orientali.
Bocca
Giovane, espressivo, fresco, fruttato ed equilibrato, con un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, pasta, verdure, antipasti, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Olmedo.
Suolo
Cascajos.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale, durante la seconda settimana di settembre, in cassette di plastica da 12 e 20 chili.
Vinificazione
Pressatura dell'uva. Fermentazione alcolica a una temperatura tra i 16 e i 18 °C per otto giorni. Dopo, il vino riposa in vasche di acciaio inox fino a quando viene imbottigliato.