Descrizione

Questo vino rosso di Jeff Carrel è un mix di Carignan, Grenache, Maccabeu, Syrah e Pellut da un vigneto che sta passando all'agricoltura biologica. Ha un profumo di frutti rossi e un gusto fresco e aromatico. Provalo su una terrazza, nelle serate estive o nei pomeriggi piovosi per attirare il sole

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
42% Carignan, 31% Grenache, 15% Syrah, 8% Pellut, 3% Maccabeu
Origine
IGP Côtes Catalanes

Degustazione

Vista
Colore ciliegia chiaro.
Profumo
Aromi di ciliegia, ribes, succo di melograno e fragola.
Bocca
Fresco e sapido.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2027 se conservato perfettamente.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Domaine d'Ansignan
Descrizione
Vigneto situati sul letto roccioso di ghiaia quaternaria di rocce metamorfiche gneissiche pre-cambriane di oltre 600 milioni di anni. In conversione al biologico.
Suolo
Di rocce di gneiss granato.
Vinificazione
L'80% del vino è Garnacha, Macabeo, Cariñena, Syrah e Pellut, pressati subito dopo la macerazione pre-fermentativa. Il restante 20% fa una macerazione carbonica con la Cariñena. Vinificato e maturato senza solfiti con lieviti naturali.
Invecchiamento
Matura in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Imbottigliamento
Solfiti aggiunti per l'imbottigliamento.