Descrizione

Lallier Blanc de Blancs è uno champagne fatto con uve Chardonnay al 100% che vengono da due fantastiche regioni grand cru: Aÿ e Côtes des Blancs. È delicato, puro ed espressivo, invecchiato sui lieviti per 36 mesi, è un vero omaggio al leggendario terroir della Champagne.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Lallier
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Aÿ e Côtes des Blancs.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con riflessi smeraldo.
Profumo
Note floreali di biancospino, acacia, con accenti di nocciola, pralinato e sentori di pasticceria.
Bocca
Fresco, delicato e generoso. Lungo retrogusto agrumato con note minerali e di limone.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa e asparagi alla griglia, ostriche e capesante.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di Chardonnay coltivati nel villaggio di Aÿ e nella Côte des Blancs.
Suolo
Calcareo.
Clima
Oceanico-continentale.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 36 mesi. Dosaggio: 8 grammi di zucchero per litro.