Descrizione

L'Etiqueta Amarilla è un vino fatto al 100% con l'uva autoctona Monastrell, che ha un profumo fruttato, un gusto piacevole e un retrogusto che dura a lungo. È perfetto con risotti, stufati e formaggi stagionati

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Juan Gil
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Vino rosso dal colore ciliegia intenso e vivace.
Profumo
Potente, pulito e complesso, spiccano aromi fruttati molto accattivanti, con sentori di frutta matura e note di legno nuovo.
Bocca
Ben fatto, con una buona struttura, vivace e gustoso, corposo, equilibrato, con un piacevole passaggio in bocca e una persistenza molto buona.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, stufati, legumi, funghi, brasati, salumi, muso e zampe di maiale, arrosti vari, formaggi freschi e di media stagionatura, carni bianche e rosse in salsa, alla griglia o alla piastra...

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti intorno alla cantina, a 700 metri sul livello del mare e a nord-est di Jumilla.
Suolo
Calizos.
Clima
Continental con condizioni meteorologiche estreme. Le precipitazioni non superano i 300 mm all'anno.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa in depositi di acciaio inox.