Descrizione

Fruttato, fresco e molto equilibrato. Questo coupage biologico di Pinot nero e Chardonnay è uno champagne di terroir che rappresenta con orgoglio le sue origini biologiche e testimonia l'impegno della maison per la viticoltura sostenibile e la conservazione della biodiversità. Come suggerisce il nome, una volta provato non potrai più dimenticarlo

Dettagli del prodotto

La cantina
Champagne Gremillet
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origine
Champagne
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di un bel colore giallo dorato brillante con riflessi. Bollicine fini ma vivaci.
Profumo
Le note fruttate rivelano delicate sfumature di vaniglia autunnale, seguite da sentori di foglie secche e sottobosco. Una sinfonia olfattiva che ti fa sentire tutta la ricchezza della natura in tutto il suo splendore.
Bocca
Intenso, elegante e avvolgente. Si sentono note di frutta (mela, pera e nespola).
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Solo la prima spremitura dell'uva viene usata per fare questo "champagne", che contiene il 20% di vini di riserva. La fermentazione alcolica è avvenuta a 16 °C e quella malolattica a 18 °C in vasche di acciaio inox. Dosaggio con liquore di spedizione proveniente da bottiglie di champagne finite con 9 grammi di zucchero per litro (Brut)
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 2 anni.