Descrizione

Vino bianco giovane fatto in Biscaglia con le varietà Hondarrabi Zuri e Hondarrabi zerratia in parti uguali . Perfetto per l'aperitivo o per accompagnare frutti di mare e pesce. Un vino fresco, aromatico, ma con un corpo e una struttura che sorprendono al primo sorso

Dettagli del prodotto

La cantina
Gorka Izagirre
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi zerratia
Origine
Txakoli de Bizkaia

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdi e sfumature metalliche.
Profumo
Combina una base di mela fresca con l'aroma erbaceo delle felci, sfumature di fiori bianchi (tiglio) e un delicato tocco agrumato.
Bocca
Passaggio rotondo, glicerico, che sprigiona una fresca sensazione fruttata che sfocia in un finale di frutta secca leggermente amara perfettamente integrata nel complesso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
21 ettari sparsi su 10 appezzamenti e 7 comuni di 3 valli.
Età
Tra gli 8 e i 20 anni.
Rendimento
7.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Ogni appezzamento viene lavorato in modo diverso, così si riesce a tirare fuori tutto il potenziale.