Descrizione

Un Rioja molto espressivo e con una personalità accattivante. L'influenza francese della cantina si sente nel calice e lo rende un e grande vino rosso, ricco di sfumature, complesso e allo stesso tempo armonioso. Il suo stesso nome, che in latino significa "gioia", ci dà un'idea di quello che troveremo una volta stappato: il piacere più puro

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Cáceres
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
La Rioja Alta.
Varietà
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Tonalità scura e profonda.
Profumo
Complessa ed espressiva. Regala una sinfonia di note balsamiche e tostate insieme a sentori di frutta rossa e amarena.
Bocca
Ha una bella consistenza con tannini morbidi che si mescolano con intensi sapori di frutta selvatica, caffè e cioccolato fondente. Ha un retrogusto seducente, persistente e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con carni arrosto, soprattutto con maialino da latte, capretto arrosto, filetti di manzo e maiale iberico. Si abbina benissimo con piatti a base di foie gras, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati in 5 appezzamenti scelti nella Rioja Alta (comuni di Cenicero e San Vicente de la Sonsierra) e nella Rioja Alavesa (comune di Lanciego), a un'altitudine tra i 400 e i 700 metri.
Dimensioni
9 ettari.
Età
Età media di 70 anni, compreso un appezzamento di 1,5 ettari con viti che superano i 120 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e alluvionale.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Rendimento
18 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Completamente manuale in cassette da 15 kg, appezzamento per appezzamento.
Vinificazione
Fermentazione alcolica lenta da 10 a 12 giorni in piccoli serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni a una temperatura massima di 28 °C. Fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese di tostatura media con bâtonnage 2 volte alla settimana.
Invecchiamento
Da 18 a 20 mesi in 122 barrique nuove di rovere francese spaccato.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, questo vino passa almeno 2 anni in bottiglia per affinare.