Descrizione

Este espumoso de nombre irreverente para los oídos españoles se elabora íntegramente con uvas de la variedad Glera que crecen en la región italiana de Véneto. Elaborado por el método tradicional, encontramos aromas cítricos, de almendras y de flor de acacia, y en boca se muestra muy equilibrado, con un posgusto largo y un sabor seco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Vinicola Follador
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.5% vol.
Varietà
100% Glera
Origine
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Degustazione

Vista
Suave color amarillo pajizo con típicos reflejos verdosos.
Profumo
Aroma intenso a cítricos, almendras y flores de acacia.
Bocca
Equilibrio de acidez y fragancia, bien estructurado y dejando un sabor seco y un posgusto largo en el paladar.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Abbinamento
Un buen aperitivo. Su equilibrada estructura hace que sea un vino idóneo para primeros y segundos platos ligeros, excelente con quesos sabrosos.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos situados en la región del Véneto a 280 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suolo
Arcillo-calcáreo.
Raccolto
La vendimia se realiza entre los meses de septiembre y octubre.
Vinificazione
Tras una criomaceración de entre 12 y 18 horas, el vino se convierte en espumoso al añadir una selección de levaduras durante la fermentación secundaria en autoclave que dura unos 120 días a una temperatura de entre 16 y 18 ºC.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Aromas of lemons, ginger and honeysuckle follow through to a full body with intense lemon-rind and citrus undertones. Some granite and minerals. Superb. Drink now.