Descrizione

Con una freschezza insolita per un vino del suo tipo, questo prodotto di Venus La Universal segue le orme dei grandi rosati del mondo con un profilo mediterraneo, strutturato e una capacità di invecchiamento impressionante

Dettagli del prodotto

La cantina
Venus La Universal
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, , 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Origine
Montsant

Degustazione

Vista
Colore salmone, come i rosati della Provenza.
Profumo
Sorprende per il suo carattere minerale e gli aromi di frutta bianca, pulito e fresco.
Bocca
Si sente il volume dei suoi Garnacha, ampio, quasi goloso, che aggiunge complessità a un vino che è più di quello che sembra. Finale rinfrescante ma lungo e complesso, gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Di granito e pietra calcarea.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo aver pressato tutte le varietà insieme, il mosto fermenta in vecchie botti di oltre 10 anni. Questa fermentazione è molto lenta e lunga, dura infatti 6 mesi.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7/8 mesi in botti usate, poi altri 10 mesi in vecchi foudres e il 30% in giare di terracotta.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Another of the regions very best rosado wines; coppery red fruits, wild flowers and warm earth. Savoury and subtle – the sort of wine that builds and builds on the palate. 2024-2032

The Wine Advocate:

I didn't taste the 2022 Dido La Solució Rosa last year because it's a wine they tend to bottle later, and in this first year of heat and drought, it translated into a paler wine with a more austere expression, with contained ripeness and 13.5% alcohol. It's mostly Garnacha Tinta with some Garnacha Blanca and Garnacha Gris and the rest Macabeo, Tempranillo and Cariñena, all pressed directly and co-fermented. It's very tasty, more expressive than the nose, with a fine thread, fine tannins and a long, chalky finish.