Descrizione

El ribera más joven de CVNE es un monovarietal de Tinta del país que tiene su origen en la localidad burgalesa de Villalba de Duero. Fresco y con la fruta muy presente exhibe toda la personalidad de los vinos de la denominación castellana. Como curiosidad, recuerdan desde la bodega que su icónica marca Cune se debió a un "simple" y "feliz" error tipográfico que en la impresión de las etiquetas cambió la u por la v original. 

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore viola con tonalità media.
Profumo
Aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e sentori del passaggio in botte come vaniglia e cocco.
Bocca
Fresco e setoso, con un gusto di frutta rossa e un tocco di fiori bianchi, e un retrogusto intenso che ricorda i vini della Ribera. Il retrogusto è lungo e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Con tutti i tipi di carni grasse e di selvaggina in forma di arrosti, stufati, bolliti, oltre ai vari formaggi della zona, sia di vacca che di pecora.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 800 metri di altitudine a Villalba de Duero (Burgos).
Età
Età media: 30 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental, caratterizzato da inverni rigidi ed estati calde con notti fresche. L'annata 2023 è stata anche caratterizzata da siccità, proprio come il 2022, e da temperature alte durante il ciclo vegetativo. Nonostante le temperature elevate, all'inizio di settembre ha piovuto abbastanza da permettere una maturazione regolare dell'uva, con gradi alcolici contenuti, una buona acidità media e una struttura equilibrata
Raccolto
Vendemmia tra il 20 settembre e il 12 ottobre 2023. Annata classificata come Molto Buona.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 5 mesi in botti di rovere americano e francese