Descrizione

Questo è un vino rosso elegante e intenso, che esprime alla grande il terroir ricco e vario del Douro. Con note esuberanti di frutti neri e un profilo floreale accattivante, questo vino è perfetto con piatti di carne rossa, formaggi semistagionati e pasta con sughi di carne

Dettagli del prodotto

La cantina
Churchill's Estates
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Cima Corgo e Douro Superiore.
Varietà
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Note di prugna nera, mora, ciliegia matura e sentori floreali.
Bocca
Morbido e setoso, con sapori pieni di spezie secche e
frutta nera
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2020 può essere considerata calda e secca per via delle temperature e delle precipitazioni registrate durante tutto l'anno.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette da circa 20 chili e portate in cantina, dove vengono selezionate con cura. La vinificazione avviene in piccoli depositi di acciaio inox. Le uve vengono diraspate completamente e pigiate. Dopo 4 giorni di macerazione a freddo, si procede alla fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento, il 30% in botti di rovere francese nuove e usate, il restante 70% in depositi di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Plummy fruit on the nose, showing floral scents and hints of black olives. Firm tannins, showing tension on the palate.

Falstaff:

Kräftiges Rubingranat, Ockerreflexe, dezente Randaufhellung. Reife Pflaumen, Brombeerkonfitüre, ein Hauch von Orangenzesten und etwas Nougat. Mittlere Komplexität, rote Kirschen, feine Tannine, salzig-mineralisch im Nachhall, bereits gut antrrinkbar.