Descrizione

Callejón del Crimen Single Vineyard El Cepillo è un vino rosso fatto al 100% con uve Malbec che vengono da un unico vigneto a Pampa El Cepillo nella valle di Uco, Mendoza. La qualità e l'età dei vigneti, la selezione accurata delle uve e il processo di vinificazione rendono questo vino un Malbec profondo, di grande tensione e personalità, che si distingue per il suo equilibrio e la sua finezza

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.7% vol.
Sottozona
Pampa El Cepillo, San Carlos
Varietà
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Note di frutti neri maturi come ribes nero e delicate note minerali.
Bocca
Equilibrato e strutturato, con un'aroma super intenso dove si sentono le more e un po' di grafite. Il finale è vellutato e i tannini sono morbidi.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare al tipico arrosto argentino, agli stufati di carne e ai formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pampa El Cepillo
Descrizione
Vigneti a 1.100 metri sul livello del mare, esposti a sud-est. Viti di Malbec coltivate a cordone con irrigazione a goccia controllata.
Età
30 anni.
Suolo
Misto di sabbia, caliche e pietre grandi ricoperte di carbonato di calcio.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Selezione manuale dei grappoli e degli acini prima della diraspatura. Macerazione pre-fermentativa a freddo per favorire l'estrazione del colore e degli aromi primari. Fermentazione alcolica di circa 30 giorni: 70% in serbatoi di acciaio inox e 30% in botti di rovere sotto stretto controllo della temperatura.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The new (at least to me) 2019 Callejón del Crimen Single Vineyard Pampa El Cepillo Malbec, produced with fruit from the vineyard that names the wine, has 14.7% alcohol, high ripeness and the profile of dark berries, slightly cooked fruit, earth, peat and a touch of leather that, to me, denotes very ripe and often also oaky reds. The palate is often better than what the nose suggests, but there's also high ripeness in the flavors and plenty of oak and wood-related flavors and sensations. 12 months in barrel. 8,500 bottles were filled in August 2020. Give it some more bottle time.