Descrizione

Fresco, setoso, persistente e con un'espressione aromatica intensa, questo Burgo Viejo viene dai vigneti biologici che la cantina ha nel comune di Alfaro. Uno dei pochi monovarietali di Graciano che puoi trovare sul mercato

Dettagli del prodotto

La cantina
Burgo Viejo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Orientale
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee.
Profumo
Aroma intenso, con note di mora e sottobosco.
Bocca
Dolce, morbido, fresco e persistente.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2030 circa, se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Particolarmente adatto per accompagnare tutti i tipi di carne rossa e selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti biologici di proprietà situati nel comune di Alfaro.
Clima
Continental con influenze mediterranee.
Vinificazione
Diraspato e pigiato delicatamente. Fermenta a temperatura controllata in depositi di acciaio inox. Fermentazione malolattica in depositi di cemento.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Aromas of macerated plums and red fruits. The palate brings grainy tannins and a leathery, savoury twist. Finishes well.