Descrizione

24 Mozas è un vino molto legato alla cultura e al folklore di Toro, come dimostra la sua etichetta, decorata con un mantello di Manila a fiori, che fa parte dell'abbigliamento tipico femminile della zona. Il suo nome deriva anche da una strofa tradizionale di Toro chiamata "Tío Babú", che racconta la storia di un matrimonio a cui "non andavano 24 ragazze, ma 25 perché c'era la sposa".

Anche se è un vino giovane, perfetto da gustare appena comprato, ha anche un buon potenziale di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Divina Proporción
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso con tonalità violacee pulite.
Profumo
Intensi aromi fruttati con sentori di frutti neri molto maturi (more), note di cocco e accenni di spezie.
Bocca
È secco, con una buona acidità, ben strutturato, gustoso e con una buona consistenza (tannini nobili e ben equilibrati tra legno e frutta). Il finale è piacevolmente fruttato, leggermente speziato e con una buona persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Carni bianche, stufati, legumi e cucina asiatica.

Vigna e preparazione

Età
Circa 40 anni.
Suolo
Per lo più freschi e sabbiosi, ma con qualche zona rocciosa.
Clima
Continente estremo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox per circa 12 giorni. Pigiatura quotidiana. Una parte della lavorazione viene fatta con il metodo di macerazione carbonica (con racimo) per avere un carico floreale maggiore. La malolattica avviene in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 6 mesi in botti di rovere americano.