Description

Les caractéristiques de la composition du sol de ce cru donnent au Barbaresco Gallina toute sa complexité et son élégance. Ce rouge se distingue par sa finesse et son équilibre, une valeur sûre pour découvrir une référence de très haute qualité parmi les grands vins du domaine Roagna

Fiche technique

Le domaine
Roagna
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Autres formats disponibles:
Origine
Barbaresco DOCG

Dégustation

Vue
Rouge grenat brillant.
Nez
Notes élégantes de fruits rouges, d'épices, de nuances florales, boisées et d'arômes grillés.
Bouche
Équilibré, ferme et savoureux, avec une bonne acidité et des tanins mûrs. Finale très longue.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner le petit gibier, les fromages affinés, les champignons sauvages et les viandes rouges grillées.

Vignoble et élaboration

Nom
Gallina.
Sol
Sableux avec des marges calcaires.
Climat
Méditerranéen, continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Le vin fermente pendant 60 à 70 jours dans des cuves en bois, de façon naturelle avec un « pied de cuve ». Macération traditionnelle avec chapeau submergé.
Elevage
Rouge crianza de 5 ans en fûts de grande capacité.