Description

Mas Rodó supo ver que la Cabernet sauvignon podría adaptarse a la perfección al Penedés. Tras una crianza de 12 meses en barrica y 24 más en botella el resultado es un tinto complejo, maduro, con notas compotadas y tostadas y un paso equilibrado e intenso.

Fiche technique

Le domaine
Mas Rodó
Type de vin
Rouge
Millésime
2015
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Alts d’Ancosa.
Cépage
100% Cabernet sauvignon
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Color rojo intenso de capa alta.
Nez
Compleja con aromas balsámicos y de frutos rojos maduros con notas de cacao y compota.
Bouche
De carácter mineral con paso intenso y untuoso. Taninos maduros bien integrados. Profundo y de acidez equilibrada.
Température de service
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Accord mets et vin
Carnes rojas, todo tipo de pasta, guisos, caza y para degustar como aperitivo o con postres, especialmente chocolate tras el café.

Vignoble et élaboration

Sol
Arenoso-calcáreo.
Climat
Mediterráneo.
Vendanges
Vendimia manual a principios de octubre de 2015.
Vinification
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embouteillage
El vino descansa en el botellero de la bodega un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.