Description

La Casa de las Locas Albariño , c'est un des vins de la gamme Territorio Cépage du domaine Siete Pasos. Cette collection veut représenter les appellations d'origine les plus importantes de notre pays. Rías Baixas a sa place dans cette collection avec ce blanc frais et élégant, auquel un élevage de 3 mois sur lies donne du caractère et de l'équilibre à l'Albariño

Fiche technique

Le domaine
Siete Pasos
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune citron avec des nuances verdâtres.
Nez
Arômes d'agrumes (citron vert, mandarine), avec des notes florales sur un fond herbacé.
Bouche
Blanc frais, bien équilibré, avec des notes d'agrumes mûrs.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle faite tôt le matin pour garder les arômes et la fraîcheur des raisins. La première sélection des grappes se fait dans les champs.
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves inox. Malolactique partielle en cuve.
Elevage
Rouge crianza élevé sur lies pendant 3 mois pour renforcer ses arômes et augmenter son volume en bouche.