Description

Un coupage qui rend hommage à deux des cépages les plus traditionnels de la Rioja : le Tempranillo et le Viura. Le résultat est un vin léger, doux, fruité et presque translucide. Parfait pour être dégusté seul ou avec des tapas, et à toujours avoir sous la main

Fiche technique

Le producteur
Germán R. Blanco
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Production
65.000 bouteilles
Cépage
Tempranillo, Viura
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Robe très claire avec des nuances violacées.
Nez
Frais, aromatique et fruité. Les notes agréables de fruits des bois ressortent bien avec les touches lactées.
Bouche
Doux, léger et rafraîchissant. Ce rioja est super facile à boire et laisse un bon souvenir.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.
Garde
Jusqu'en 2027 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal à déguster à l'apéro avec des tapas, des amuse-gueules et de la charcuterie légère.

Vignoble et élaboration

Nom
Los Riscos y La Hoya.
Description
Vignobles en gobelet traditionnel et en espalier, orientés plein sud et situés entre 335 et 359 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer à Alfaro et Aldeanueva del Ebro.
Année de plantation
Cépages entre 24 et 54 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux. Très profond.
Climat
Continental avec une touche méditerranéenne.
Vendanges
Sélection des raisins pendant les vendanges. Ça s'est passé la troisième semaine de septembre 2023.
Vinification
Une fois arrivés au domaine, les raisins sont égrappés mais pas foulés. Macération préfermentaire de quatre jours, fermentation dans des cuves en béton, des amphores et des œufs Flextank à 21 °C avec de légers remontages. La fermentation malolactique se fait dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en cuves béton, amphores et œufs Flextank.
Embouteillage
En juin 2024. Pas de filtration, mais une petite clarification avec des argiles et une stabilisation grâce au froid de l'hiver.