Description

La Baraja, c'est le pari de Bodegas Viña Vilano pour proposer un vin avec un profil cosmopolite et international. Sa création combine la tradition des cépages centenaires du Tinto fino du Pago La Baraja avec la modernité du Cabernet sauvignon et du raisin Merlot. Un rouge puissant mais très équilibré, avec une excellente concentration et fraîcheur

Fiche technique

Le domaine
Vilano
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
75% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Cerise picota avec des nuances violacées.
Nez
Fruits noirs et rouges, avec des notes grillées et épicées.
Bouche
Au palais, il est puissant et élégant. Long en bouche, il offre des notes de fruits noirs et rouges. Il présente une bonne acidité, des tanins agréables et une finale longue et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Argileux-calcaire. Pauvre en matière organique.
Climat
Continental, avec des étés secs et des hivers froids.
Vinification
Fermentation malolactique dans des fûts de chêne français.
Elevage
18 mois en fûts de chêne français.