Description

Avec une production limitée à un peu plus de 3 000 bouteilles, Coto de Gomariz fait ce blanc rouge crianza à partir d'une sélection minutieuse de raisins provenant exclusivement du domaine O Figueiral, replanté en 1978 avec des cépages autochtones. Corsé et super aromatique, il se distingue en bouche par sa profondeur, sa fraîcheur et son agréable minéralité.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Coto de Gomariz
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Production
3.330 bouteilles.
Sous-zone
Leiro.
Cépage
Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune clair.
Nez
Corsé, avec des arômes fruités (melon, pêche, mandarine, figue, coing), une touche florale douce, des notes très précises de silex qui lui donnent de la profondeur, et des nuances de miel et de fraîcheur d'écorce d'agrumes et de peau de poire.
Bouche
Une bouche exubérante mais fraîche, claire et avec une agréable persistance minérale
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Le domaine recommande une décantation préalable en douceur.
Accord mets et vin
Langouste « meunière », « caldeirada » de poissons et fruits de mer, gibier à plumes avec ou sans farce aux fruits secs, foie gras, gros poissons au four, pâtes fraîches en plat simple, carpaccio et fromages crémeux.

Vignoble et élaboration

Nom
O Figueiral
Description
Une propriété unique sur une pente douce dans le Pago de As Viñas, un terroir super historique, cultivé avec une viticulture respectueuse de l'environnement et sans produits toxiques.
Année de plantation
Cépages replantés en 1978.
Sol
Argiles en surface et sous-sol schisteux.
Climat
Atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 18 kilos avec une première sélection des raisins dans le domaine même.
Vinification
Table de sélection, débourbage statique et fermentation à basse température dans des cuves inox. Fin de fermentation dans des fûts neufs en chêne français de 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois sur lies fines dans des fûts de chêne français de 500 litres avec bâtonnage régulier juste pour éviter les réductions. Il passe environ 12 mois supplémentaires en cuve et 6 mois en bouteille.
Embouteillage
En janvier 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Next to all the unoaked whites, the 2022 Finca O Figueiral Colleita Seleccionada comes across as a little oaky, but it would probably feel fruit-driven in a flight of white Burgundies. It reflects the warmer year and hits the scale at 14% alcohol, but this wine always has an extremely low pH, meaning good freshness. The palate also reveals abundant oak-related flavors and a dry, slightly astringent finish. Does it need more time, or is the new oak too much? 3,300 numbered bottles were filled in August 2023.