Description

Un vin effervescent rosé extra brut de l'une des maisons les plus emblématiques des vins provençaux, surtout les rosés. Super frais et fruité, avec des bulles super fines et une prédominance de fruits rouges qui enveloppent le palais dès la première gorgée

Fiche technique

Le domaine
Château La Coste
Type de vin
Effervescent
Alcool
14.0% vol.
Production
20.000 bouteilles
Cépage
Grenache, Cinsault
Origine
Vin de France
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur saumon-peau d'oignon avec de fines bulles.
Nez
Arômes expressifs de fruits variés. Frais et floral avec des notes de fruits blancs et rouges.
Bouche
Une bouche fraîche, pétillante, avec un goût de fruits rouges.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2026 si tu le gardes dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Apéritifs, plats asiatiques, desserts aux fruits rouges.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaires.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Rendement
40 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle avec tri au vignoble et au domaine (50 %).
Vinification
Les raisins sont pressés selon la méthode directe.
Elevage
Le moût fermente et mûrit dans des cuves inox sur lies fines pendant 14 mois. La deuxième fermentation se fait en bouteille selon la méthode traditionnelle. Extra Brut.

L'avis des experts

James Suckling:

Lot of flavor and texture with strawberries and wild red fruit. Bold, dry and crisp. Savory pastry, meal and dark-chocolate bitters to close. Blend of 80 per cent grenache and 20 per cent cinsault.