Description

Ce mono-cépage de Tempranillo vient des coteaux de la Sierra Cantabria, qui protègent les vignobles des intempéries. Une référence parfaite pour découvrir le caractère typique de ce cépage dans un cadre unique de la Rioja Alavesa. En plus, c'est un vin qui se marie avec plein de plats grâce à son acidité rafraîchissante

Fiche technique

Le domaine
Bideona
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes nets de cerises, de baies rouges et de thym.
Bouche
Corps moyen, longueur et équilibre entre acidité, fruit et tanins.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les apéritifs, les plats de riz et les pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de Villabuena de Álava, Leza, Samaniego, Laguardia, Navaridas et Baños de Ebro.
Année de plantation
50 ans en moyenne.
Sol
Calcaire.
Elevage
Rouge crianza de 4 à 6 mois (25 % du vin) en fûts neufs de chêne américain et français.